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PRACTICO Angelo Po Grandi Cucine è il forno comb

PRACTICO Angelo Po Grandi Cucine è il forno combinato che in meno di 52 cm è in grado di stupirti, sempre.

✅Vuoi saperne di più? Vieni a trovarci in azienda!
📍 Via del lavoro, 30 - Montaletto di Cervia (RA)
☎️ 0544 965234

Conosciuto anche come “saag paneer” e “saagw

Conosciuto anche come “saag paneer” e “saagwala”, questo piatto è originario della regione del Punjabi. La parola “saag” significa “verdure”. Il “paneer” indiano è un formaggio fresco e semplice disponibile nei mercati indiani, ma spesso prodotto nelle cucine domestiche. Gli ingredienti necessari per preparare il paneer includono solo latte intero e un acido come succo di limone, aceto o acido citrico. L’acido viene aggiunto poco alla volta al latte bollente fino a quando la cagliata si separa dal siero. La miscela viene quindi raffreddata, filtrata attraverso una garza e pressata con un peso per rimuovere l’umidità in eccesso.

Oltre agli spinaci e al formaggio, la ricetta include tipicamente cipolle a dadini, pomodori a pezzetti e peperoncini verdi interi o tritati. Lo zenzero viene spesso aggiunto come agente aromatizzante. Le spezie utilizzate sono cumino, coriandolo e curcuma o garam masala e chana masala.

#indianfood #indiancuisine #indianflavour

Abbiamo installato il nuovo forno ACTO @angelo_po_

Abbiamo installato il nuovo forno ACTO @angelo_po_grandi_cucine nella cucina del Tipiko.

PRACTICO @angelo_po_grandi_cucine è il forno comb

PRACTICO @angelo_po_grandi_cucine è il forno combinato che in meno di 52 cm è in grado di stupirti, sempre.

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📍 Via del lavoro, 30 - Montaletto di Cervia (RA)
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Come molte parole nelle lingue indiane, #thali ha

Come molte parole nelle lingue indiane, #thali ha più di un significato; nel suo uso predominante, la parola hindi thali si riferisce al piatto, generalmente di acciaio, su cui viene servito il cibo. Ma thali significa anche un particolare stile e tipo di cibo servito nei ristoranti: quando si ordina il thali, verrà servito un piatto contenente più ciotole (note come katoris in hindi) piene di cibo.
Anche se le singole pietanze possono essere preparate regolarmente nelle case, l’intera esperienza è riservata nel suo pieno splendore a feste, ricorrenze religiose o cerimonie e funzioni sociali.

#indianfood #indiancuisine #indianflavour

La cucina tutta nuova della @trattoria_cubana di I

La cucina tutta nuova della @trattoria_cubana di Irma e Pino, un'istituzione a Marina di Ravenna!

Forno principale o soluzione integrativa, PRACTICO

Forno principale o soluzione integrativa, PRACTICO @angelo_po_grandi_cucine è il prodotto più flessibile che puoi desiderare.

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📍 Via del lavoro, 30 - Montaletto di Cervia (RA)
☎️ 0544 965234

Il #chapati è menzionato nel vecchio testo sanscr

Il #chapati è menzionato nel vecchio testo sanscrito di oltre 6000 anni fa: a quei tempi l’agricoltura era un’occupazione importante e la gente sapeva come coltivare grano, miglio, bajra e verdure. Macinando e mescolando i cereali con l’acqua, nacque il #chapati, un alimento semplice da preparare e da cucinare e con un’enorme potere saziante. Divenne rapidamente essenziale per i viaggiatori come contenitore per il cibo, per loro era infatti un alimento innovativo perché si riempiva di cibo, era facile da trasportare e raramente si deteriorava.

#indianfood #indiancuisine #indianflavour

È già trascorsa una settimana dall'evento @rivie

È già trascorsa una settimana dall'evento @rivierainfiera, vogliamo ringraziare tutti quelli che ci sono venuti a trovare, ma anche tutte le aziende che insieme a noi hanno realizzato questo progetto!

Le prestazioni di ARI.O @angelo_po_grandi_cucine u

Le prestazioni di ARI.O @angelo_po_grandi_cucine unite all’affidabilità di tutti i suoi componenti lo rendono un partner insostituibile per ogni tipologia di cucina professionale.

I cicli di abbattimento, di surgelazione e di scongelamento rispettano i più esigenti standard HACCP e garantiscono nel tempo le qualità organolettiche dei cibi. I processi di cottura lenta e di lievitazione con gestione dell’umidità permettono un uso ininterrotto della macchina, ottimizzando i tempi in cucina.

ARI.O è campione di prestazioni in tutti i cicli e funzioni: eccellente in abbattimento e surgelazione, riduce del 50% i tempi di preriscaldamento della camera rispetto ad un prodotto della stessa categoria.

#dahlmakhani o Dahl di lenticchie, è un popolare

#dahlmakhani o Dahl di lenticchie, è un popolare piatto vegetariano, e sebbene abbia avuto origine nel Punjab, regione settentrionale dell’India, è diventato il piatto di lenticchie indiano preferito in tutto il paese.

La parola dahl significa “legumi secchi” e la parola “makhani” significa burro, nella preparazione, infatti, c’è l’aggiunta del ghee, il burro chiarificato, che conferisce al piatto un tipico sapore vellutato.

Viene solitamente guarnito con foglie di coriandolo e servito caldo con riso jeera e roti a parte.

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PRACTICO @angelo_po_grandi_cucine è il forno com

PRACTICO @angelo_po_grandi_cucine è il forno combinato che in meno di 52 cm è in grado di stupirti, sempre: i programmi e le funzioni di cottura lo rendono particolarmente versatile e performante; il display, grande ed intuitivo, è facile da usare.

✅Vuoi saperne di più? Vieni a trovarci domani e mercoledì a @rivierainfiera
📍Magazzini del Sale - Cervia

Massima sicurezza alimentare e risultati gastronom

Massima sicurezza alimentare e risultati gastronomici sempre all’altezza delle aspettative. La potenza e l’affidabilità di ARI.O @angelo_po_grandi_cucine, combinate alla gestione uniforme della temperatura e dell’umidità, ti permettono di realizzare e replicare in ogni momento piatti sicuri e con una qualità gastronomica straordinaria.

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📍 Via del lavoro, 30 - Montaletto di Cervia (RA)
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#chickentikka è da decenni un cibo di strada popo

#chickentikka è da decenni un cibo di strada popolare in Pakistan e nel nord dell’India: si tratta di pollo marinato in polvere di peperoncino e yogurt, cotto alla griglia o in un tandoor (forno di argilla).

Ali Ahmed Aslam, proprietario del famoso ristorante Shish Mahal di Glasgow, aperto nel 1964, raccontava di aver ideato la lui ricetta (modificata) amata in tutto il mondo. Una notte degli anni ‘70, un cliente si lamentò del fatto che il tradizionale pollo tikka fosse troppo secco. Lo chef tornò in cucina e attraverso la combinazione di spezie, panna e una lattina di zuppa di pomodoro condensata, cucinò il moderno #chickentikkamasala, descritto poi come “il piatto nazionale della Gran Bretagna”.

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Riviera in Fiera è l’appuntamento dedicato ai p

Riviera in Fiera è l’appuntamento dedicato ai professionisti dell’Ho.Re.Ca. che si terrà il 7 e l’8 febbraio 2023 ai Magazzini del Sale (Cervia, RA) 📌 per presentare novità, trend e tecnologie del 2023.

Con ARI.O il tuo forno è sempre sotto controllo,

Con ARI.O il tuo forno è sempre sotto controllo, anche quando non ci sei.

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I #samosa samosa sono un comune cibo di strada ind

I #samosa samosa sono un comune cibo di strada indiano e si ritiene che abbiano viaggiato in India lungo le antiche rotte commerciali dall’Asia centrale.

Le prime notizie si trovano in libri di cucina del X secolo, sebbene il loro nome fosse sanbusak. La forma a triangolo è tipica dell’India, ma in altri paesi del Medio Oriente si preparano anche a forma di cono o di mezza luna.

#indianfood #indiancuisine

Abbiamo realizzato la nuova cucina del @terrealter

Abbiamo realizzato la nuova cucina del @terrealteristorante

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Con ARI.O risparmio di spazio e di tempo sono assicurati!

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All’inizio del 1900, l’Indian Tea Association

All’inizio del 1900, l’Indian Tea Association di proprietà britannica iniziò a promuovere il consumo di tè indiano in India. Poiché il tè nero era l’ingrediente più costoso, i venditori lo univano a latte, zucchero e spezie per mantenere saporite le loro bevande mantenendo bassi i costi. La notorietà del Masala Chai si diffuse e divenne ancora più popolare in India durante gli anni ‘60, quando la produzione industriale del tè lo rese accessibile alle masse.

#indianflavour #masalachai #indiantradition

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